Recette de Muffin au coeur fondant ___

Sujet: Recette de Muffin au coeur fondant *___* Sam 11 Sep 2010 - 4:49

Muffin au chocolat, avec coeur fondant.

Difficulté : Très facile

INGREDIENTS ~
Pour 12 muffins

250 g de farine
40 g de cacao en poudre
1 cc de levure
1 pincée de sel
115 g de beurre ramolli à température ambiante
100 g de sucre
1/2 cc d'extrait naturel de vanille liquide
2 œufs
23 cl de crème fraîche
150 g de chocolat (à croquer) râpé

PREPARATION ~

I - Tamisez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Réservez le tout.
Dans une autre jatte, réduisez le beurre en pommade à l'aide d'un batteur ou d'une cuillère en bois. Sans cesser de battre, incorporez peu à peu le sucre, les œufs et la vanille. Dés que le mélange est léger et mousseux, ajoutez la crème fraîche puis les deux tiers du chocolat. Remuez bien, puis versez la préparation à base de farine. Mélangez grossièrement.

II - Garnissez les caissettes avec cette pâte et saupoudrez dessus le chocolat restant ( moi, j'ai mis deux carreaux de chocolat au lait). Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Laisser reposez une minute puis démouler délicatement. Mettez à refroidir sur une grille à pâtisserie. Mangez les muffins encore chauds.

Recette de Muffin au coeur fondant *___*

Recette de Muffin au coeur fondant ___